Pfannenlasagne
Lasagne aus einer Pfanne — schnell, unkompliziert und super lecker.
Hast du Fragen zu diesem Rezept? Schreib mir gerne!
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Zutaten
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 500g Faschiertes
- 80g Rotwein
- 1 Dose stückige Tomaten
- 100g Tomatenmark
- Gewürze nach Geschmack (bei mir waren es Salz, Pfeffer, 1TL Zucker, 1 TL Basilikum, 2 Lorbeerblätter)
Zubereitung
Zwiebel und Karotte klein hacken, die Knoblauchzehe pressen und mit etwas Öl in der Pfanne anrösten.
Das Hackfleisch zugeben und anbraten. Dann kommt der Wein, die stückigen Tomaten, das Tomatenmark und die Gewürze dazu, alles umrühren, Deckel drauf und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Wenn du Bolognese Sauce fertig ist, kommen 6 zerbrochene Lasagnen Blätter in die Pfanne, das lässt du geschlossen wieder 10 Minuten köcheln und rührst es inzwischen immer wieder mal um.
Dann kann auch schon die Creme Fraiche draufgestrichen und der Käse drüber gestreut werden.
Mit geschlossenem Deckel schmelzen lassen & fertig!
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