Mamas Gschnetzeltes
Zartes Gschnetzseltes nach Mamas Rezept — Sonntagsküche at its best.
Hast du Fragen zu diesem Rezept? Schreib mir gerne!
WhatsAppVideo zum Rezept
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1kg Rindsfleisch (zB von der Hüfte)
- 2 EL scharfer Senf
- 2 Knoblauchzehen
- 500ml Gemüse- oder Rindersuppe (Brühe)
- 1 EL Preiselbeermarmelade
- 1 EL Sahne
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Majoran & Thymian
- 1 EL Mehl zum Andicken
Zubereitung
Zwiebel würfeln & anbraten, Fleisch ebenfalls klein schneiden, mit Salz & Pfeffer würzen und dann mitanbraten.
Senf hinzugeben umrühren & dann mit Suppe (Brühe) aufgießen. Mit Majoran & Thymian würzen und ca. 1h auf niedriger Hitze köcheln lassen.
Danach kommt die Preiselbeer Marmelade & die Sahne hinein, 5 Minuten ziehen lassen & wenn die Sauce zu dünn ist, kann ein bisschen was davon rausgenommen werden, mit 1EL Mehl eingedickt & wieder im die Pfanne geleert werden. Nochmal ein paar Minuten köcheln lassen & GENIEẞEN!
Hannas Utensilien
Womit Hanna kocht
Meine Lieblingshelfer in der Küche — wenn du eine Empfehlung über diese Links kaufst, unterstützt du Hannas Happy Home.
Schneidebrett
Hannas Küchenliebling
Bald verfügbar
Gusseisen-Pfanne
Für perfekte Bratergebnisse
Bald verfügbar
Auflaufform
30 × 20 cm Keramik
Bald verfügbarAffiliate-Link — wenn du über diesen Link bestellst, unterstützt du Hannas Happy Home (ohne Mehrkosten für dich).
