Pfannengerichte

Kartoffel Jägerpfanne

Name: Kartoffel Jägerpfanne
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Kartoffeln; 500g Putenfleisch; 400g Champignons; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 150ml Sahne; 150ml Gemüsebrühe; 1 EL Creme Fraiche; 1 TL Senf; 1 TL Paprikapulver; 3 EL Öl; 2 TL Salz; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Dill getrocknet

Cremige 30-Minuten-Jägerpfanne — schnell, deftig, lecker.

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Dauer

30 Min.

Schwierigkeit

Einfach

Portionen

Video zum Rezept

Zutaten

500g Kartoffeln
500g Putenfleisch
400g Champignons
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen

Zutaten auf die Einkaufsliste

Zubereitung

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Kartoffeln, Fleisch & Zwiebel würfeln, Champignons in Scheiben schneiden, Knoblauchzehen pressen.

Kartoffel würfel mit den Zutaten für die Marinade vermengen, auf ein Backblech verteilen & für ca. 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen.

Währenddessen das Fleisch in einer Pfanne schnell anbraten.

Dann das Fleisch aus der Pfanne nehmen & den Zwiebel und Knoblauch goldbraun braten, danach die Champignons dazu geben und alles ca. 5 Minuten anbraten

Die Zutaten für die Sauce vermengen & in die Pfanne gießen. Alles ca. 15 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.

Die goldbraunen Kartoffeln in die Pfanne dazugeben & untermischen.

Mit Petersilie garnieren & GENIEßEN.

Hannas Utensilien