Pudding Birnen Kuchen
Weicher Rührkuchen mit Vanillepudding und saftigen Birnen.
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Zutaten
- 250g Mehl
- 125g Butter (kalt, in Stückchen)
- 80g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zubereitung
Mehl, Zucker, Salz, Ei und Butter zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
Milch, Puddingpulver und Zucker nach Packungsanleitung zu einem Vanillepudding kochen. Abkühlen lassen und Creme Fraiche unterrühren.
Teig in eine Form drücken. Puddingcreme gleichmäßig auf dem Boden verstreichen. Birnenspalten drauflegen & den überstehenden Rand nach innen klappen.
Bei 180°C Ober-/ Unterhitze ca. 40 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist & GENIESSEN!
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