Marillen Cheesecake
Cremiger Cheesecake mit frischen Marillen (Aprikosen).
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Zutaten
- 100g weiche Butter
- 80g Zucker
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 Eier
- 150g Mehl
Zubereitung
Springform einfettern & Ofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Rührteig zubereiten: Butter mit Zucker & Vanillezucker schaumig schlagen, Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen & ebenfalls unterrühren. Teig in die Form geben & glatt streichen.
Cheesecake-Masse zubereiten: Frischkäse, Topfen, Zucker, Eier, Stärke, Zitronenabrieb & Vanillezucker verrühren. Auf den Rührteig gießen und vorsichtig glattstreichen.
Marillen darauf verteilen, leicht andrücken.
Für 60 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Gegen Ende evtl. Mit Alufolie abdecken, falls dee Kuchen zu dunkel wird. Auskühlen lassen, dann mind. 3-4 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen & GENIEßEN.
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