Kartoffel Aufstrich
Cremiger Kartoffelaufstrich — perfekt für Brot und Brötchen.
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Zutaten
- 4 Kartoffeln (gekocht & ausgekühlt - können auch vom Vortag sein)
- 150 g Kräuter-Frischkäse
- 125 g Creme fraiche
- 1 TL Kräutersalz
- 1 TL Senf
- Pfeffer nach Geschmack
- gehackter Schnittlauch
- ein Schuss Milch
Zubereitung
Die gekochten Kartoffeln schälen & mit einer Gabel zerdrücken.
Kräuter-Frischkäse, Creme fraiche, Senf, Kräutersalz, Schnittlauch, Pfeffer und einen Schuss Milch dazugeben. Alles gut verrühren, bis eine glatte, streichfähige Masse entsteht.
Wenn die Konsistenz zu fest ist, noch etwas Milch unterrühren. & mit frischem Brot GENIEẞEN
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