Backofenrezepte

Cheeseburger Auflauf

Name: Cheeseburger Auflauf
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Mehl; ½ Würfel Germ (Hefe); 1 TL Zucker; 1 TL Salz; 250 ml Milch; 30 g weiche Butter; 1 Ei; Sesam; 500 g Rinderfaschiertes (Hackfleisch); 1 Zwiebel; 2 EL Ketchup; 1 EL Senf; 2 EL Tomatenmark; Salz, Pfeffer; 200 g Cheddar; Salat; 1 Tomate; 100g Ketchup; 130g Mayonnaise; 1 EL Senf; 2 Essig Gurkerl gewürfelt; 1/2 Zwiebel gewürfelt; 1/2 TL Salz; Pfeffer

🍔 CHEESEBURGER-AUFLAUF 🍔

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Dauer

30 Min.

Schwierigkeit

Einfach

Portionen

Video zum Rezept

Zutaten

500 g Mehl
½ Würfel Germ (Hefe)
1 TL Zucker
1 TL Salz
250 ml Milch
30 g weiche Butter
1 Ei
Sesam

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Zubereitung

Für die Brötchen:

Germ (Hefe) & Zucker in lauwarmer Milch auflösen.

Mit Mehl, Butter, Ei & Salz zu einem weichen Teig kneten (10 Min).

Abgedeckt 60 Min. gehen lassen. Danch in ca. 10 gleich große Kugeln teilen und in eine eingefettete Auflaufform setzen. Nochmal 30 Min. gehen lassen.

Danch mit verquirltem Ei bestreichen & mit Sesam bestreuen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.

Für die Füllung:

Hackfleisch mit Zwiebel anbraten.

Ketchup, Senf, Tomatenmark unterrühren & mitbraten und ordentlich salzen pfeffern.

Nach dem Backen die Brötchen etwas abkühlen lassen. Dann in der Mitte durchschneiden, den Unterteil mit der Hackfleisch Füllung befüllen & Käse drauf verteilen. Nochmal bei 180 °C für ca. 10 Minuten in den Ofen stellen.

Währenddessen alle Zutaten für die Burger-Sauce vermischen. Danach die Burger-Sauce, Salat & Tomate darauf verteilen, Deckel drauf & GENIESSEN!

Hannas Utensilien