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Backofenrezepte
Zucchini Pasta aus dem Ofen
Cremige Zucchini-Pasta direkt aus dem Ofen gebacken.
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Zutaten
- 500g Zucchini (~2 Zucchini)
- 250g Cherry-Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200g Kräuter-Frischkäse (oder Ähnliches wie Brunch)
- 50g Olivenöl
- 1TL Kräuter der Provence
- 2 EL Parmesan gerieben
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
1
Zucchini in Stücke schneiden, Cherry-Tomaten halbieren, Zwiebel in Streifen schneiden & Knoblauch hacken
2
In eine große Auflaufform: Frischkäse, Zucchini, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Öl, Kräuter der Provence & Parmesan geben
3
Alles gut vermischen & für 30 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen bakcen.
4
Gegen Ende der Backzeit 300g Nudeln kochen & nach dem Backen die Pastasauce grob pürieren.
5
Mit den Nudeln vermischen & bei Bedarf noch salzen & pfeffer & GENIEßEN.
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